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Comment préparer le jus de Noni ?
Morinda Citrifolia, que l’on nomme Noni est très populaire dans l’Asie du sud et la Polynésie. Le fruit de Noni possède beaucoup de propriétés médicinales. Le jus de Noni est une forme de consommation classique, mais il y d’autres moyens de préparer le jus de Noni. Cet article vous propose de connaitre les nombreuses manières de préparer le jus de Noni.
Les fruits mûrs sont plus juteux et faciles à extraire que les fruits de Noni non mûrs. Les fruits de noni non mûrs ont une peau épaisse et très durable. Le fruit mûr est plus doux et juteux, c’est pour cela qu’il est consommé dans beaucoup de pays. Comme les raisins qui se transforment en vin, le Noni se transforme en jus fermenté de Noni au terme d’une préparation très soigneuse. Pour obtenir 1 litre de jus de Noni, il faut transformer presque 2,5 kg de fruit de Noni. Il y a beaucoup de manières d’extraire le jus de Noni. La version populaire est la méthode de pression.
Noni Juice par kozadicci sur FlickR
Le fruit de Noni, avec la pulpe, fermente dans des récipients spéciaux faits à cette fin, habituellement en plastique. Le pH est maintenu aux niveaux optimal. La fermentation continue pendant presque 2 mois, ceci permet de séparer le jus de la pulpe. Le jus fermenté acquiert son goût aigre caractéristique. Le jus de Noni peut être pasteurisé ou non pasteurisé.
Une autre forme de consommation du Noni est la version plus douce non fermentée. Uune pression hydraulique du fruit permet d’extraire le jus à partir de la pulpe. La pulpe et les graines sont ensuite utilisées pour préparer des produits à base de Noni. Le jus frais a une couleur d’or et peut être encore dilué et adouci…
Pour adoucir votre jus de Noni, vous pouvez le compléter avec la framboise, ou un jus à saveur de raisin. Le jus de Noni est aussi disponible sous forme de poudre.
Noni au marché par The Black Azar sur FlickR
Il est aussi possible de préparer le Noni chez soi. A condition d’avoir des fruits de Noni à disposition.
Préparer le jus de Noni
- Faire une decoction avec des fruits noni
- Faire chauffer de l eau,
- Mettre le noni coupé,
- Laisser cuire jusqu a ce que le fruit deviennent tendre
- Mixer le tout et passer au chinois
- Ajouter d’autres saveurs comme thym, citron, miel…
Pour en savoir plus :
- Acheter du jus de Noni sur notre boutique
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Les commentaires :
Merci pour votre participation. Nous allons continuer à vous informer sur le jus de noni et ses applications. A bientôt.
j’aimerai avoir des informations sur les bienfaits du jus de nonni ou autre préparation sur la prostate.
merci pour vos informations
Bravo pour vos explications. Quand je ne pourrai plus faire le jus moi-même, je le commanderai sur votre site pour vous récompenser et vous encourager.
je resides a tahiti et je viens de découvrir les vertues du noni(j en ai plusieurs pieds a la maison qui font la haie de chez moi, je voudrais savoir si le noni peut aider a déboucher les trompes d une femme qui a deja un enfant et qui n arrive plus en avoir,apres les examens ,le gynéco me dit que les radios ne montrent rien,j ai pas de probleme.Une copine qui est venue me voir a vue les pieds de noni et m a conseillée de les utiliser,je voudrais savoir si cela pourrait m aider…MERCI
Bravo pour vos explications. Quand je ne pourrai plus faire le jus moi-même, je le commanderai sur votre site pour vous récompenser et vous encourager.
Bonjoiur j’aimerai savoir comment faire le jus de noni, J’ai suivi les indications , j’ai mis mes nonis dans un bocal fermé pendant 2 semaines ( je ne l’ai pas mis dans le frigo) et au bout de 2 semaines il y avait des champignos dans mon bocal, et ça se sentait mauvais, alors j’ai tout jeté à la poubelle car j’ai eu peur de m’intoxiquer avec tout ce boillon de culture;
Quel q’un peut me dire toutes les étapes pour bien faire un jus de NONI sans s’intoxiquer, merci d’avance.
c’est trop cool ce site tu peut aprendre beucoup de chose! surtou por notre santé parce que de nos jours les jeuns ne s’occupent plus trop de ce genres de médicament!hélas!deplus c’est éducatif! comme par exemple faire du jusde noni, etc.. ben voila merci beucoup et bon courage pour la suite!