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Comment préparer le jus de Noni ?

Morinda Citrifolia, que l’on nomme Noni est très populaire dans l’Asie du sud et la Polynésie. Le fruit de Noni possède beaucoup de propriétés médicinales. Le jus de Noni est une forme de consommation classique, mais il y d’autres moyens de préparer le jus de Noni. Cet article vous propose de connaitre les nombreuses manières de préparer le jus de Noni.

Les fruits mûrs sont plus juteux et faciles à extraire que les fruits de Noni non mûrs. Les fruits de noni non mûrs ont une peau épaisse et très durable. Le fruit mûr est plus doux et juteux, c’est pour cela qu’il est consommé dans beaucoup de pays. Comme les raisins qui se transforment en vin, le Noni se transforme en jus fermenté de Noni au terme d’une préparation très soigneuse. Pour obtenir 1 litre de jus de Noni, il faut transformer presque 2,5 kg de fruit de Noni. Il y a beaucoup de manières d’extraire le jus de Noni. La version populaire est la méthode de pression.

Jus de Noni, comment préparer le jus de Noni ?
Noni Juice par kozadicci sur FlickR

Le fruit de Noni, avec la pulpe, fermente dans des récipients spéciaux faits à cette fin, habituellement en plastique. Le pH est maintenu aux niveaux optimal. La fermentation continue pendant presque 2 mois, ceci permet de séparer le jus de la pulpe. Le jus fermenté acquiert son goût aigre caractéristique. Le jus de Noni peut être pasteurisé ou non pasteurisé.

Une autre forme de consommation du Noni est la version plus douce non fermentée. Uune pression hydraulique du fruit permet d’extraire le jus à partir de la pulpe. La pulpe et les graines sont ensuite utilisées pour préparer des produits à base de Noni. Le jus frais a une couleur d’or et peut être encore dilué et adouci…

Pour adoucir votre jus de Noni, vous pouvez le compléter avec la framboise, ou un jus à saveur de raisin. Le jus de Noni est aussi disponible sous forme de poudre.

Jus de Noni, fruit de Noni

Noni au marché par The Black Azar sur FlickR

Il est aussi possible de préparer le Noni chez soi. A condition d’avoir des fruits de Noni à disposition.

Préparer le jus de Noni

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Article de admin -
Dernière mise à jour : le 2 septembre 2009.

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Les commentaires :

c’est trop cool ce site tu peut aprendre beucoup de chose! surtou por notre santé parce que de nos jours les jeuns ne s’occupent plus trop de ce genres de médicament!hélas!deplus c’est éducatif! comme par exemple faire du jusde noni, etc.. ben voila merci beucoup et bon courage pour la suite!

Merci pour votre participation. Nous allons continuer à vous informer sur le jus de noni et ses applications. A bientôt.

Superbe recette, je ne connaissais pas du tout merci

j’aimerai avoir des informations sur les bienfaits du jus de nonni ou autre préparation sur la prostate.
merci pour vos informations

le jus de noni en décoction ne risque pas de perdre toutes ses propriétés en le faisant bouillir.

Bravo pour vos explications. Quand je ne pourrai plus faire le jus moi-même, je le commanderai sur votre site pour vous récompenser et vous encourager.

Merci pour la recette, c’est sympa de partager !

je resides a tahiti et je viens de découvrir les vertues du noni(j en ai plusieurs pieds a la maison qui font la haie de chez moi, je voudrais savoir si le noni peut aider a déboucher les trompes d une femme qui a deja un enfant et qui n arrive plus en avoir,apres les examens ,le gynéco me dit que les radios ne montrent rien,j ai pas de probleme.Une copine qui est venue me voir a vue les pieds de noni et m a conseillée de les utiliser,je voudrais savoir si cela pourrait m aider…MERCI

Bravo pour vos explications. Quand je ne pourrai plus faire le jus moi-même, je le commanderai sur votre site pour vous récompenser et vous encourager.

le jus de noni en décoction ne risque pas de perdre toutes ses propriétés en le faisant bouillir.

Ça donne pas spécialement envie vu comme ça :)
Mais à tester

Bonjoiur j’aimerai savoir comment faire le jus de noni, J’ai suivi les indications , j’ai mis mes nonis dans un bocal fermé pendant 2 semaines ( je ne l’ai pas mis dans le frigo) et au bout de 2 semaines il y avait des champignos dans mon bocal, et ça se sentait mauvais, alors j’ai tout jeté à la poubelle car j’ai eu peur de m’intoxiquer avec tout ce boillon de culture;
Quel q’un peut me dire toutes les étapes pour bien faire un jus de NONI sans s’intoxiquer, merci d’avance.

Grand merci pour cette recette. je vais me mettre au jus de noni ;)

bonjour j’aimerai savoir si le jus de noni peut soigner les crises d’épilepsie

Bonjour Ernest,
Le jus de noni ne « guérit » pas. Il vient soutenir le fonctionnement de l’organisme pour l’aider à retrouver le meilleur fonctionnement possible.
Aussi, il peut aider à palier des carences et des disfonctionnemnts de l’organisme, mais pas se substituer à un traitement médiacl.
J’espère avoir répondu à votre question et reste à votre disposition au 0825.700.733.

Ann-Charlotte de Bien et Bio

Merci pour la recette, mais ca me parait quand meme trop compliqué pour moi! je pense que je vais continuer a l’acheter en bouteille dans le commerce!

Bonsoir,
Je voudrais savoir dans la recette comment faire du jus de noni, les graines sont-ils toxiques ? Faut-ils les enlever ?
Cordialement,

Max

J’avais 16-18 /9 de tension. Je me suis mis au jus de noni sans les comprimes que je prenais avant et une semaine apres, j’ai 11-12 /7 -6 de tension. Puis-je continuer avec seulement le noni ou dois-je quand meme prendre mes medicaments pharmaceutiques pour prevenir une crise soudaine?

Destorel

Il faut impérativement continuer les médicaments. Le Jus de Noni est excellent pour la santé, mais il ne remplacera jamais ce que vous donne votre médecin pour améliorer votre santé. Vous pouvez donc continuer les deux, puisque le jus de Noni n’a aucun contre-indication connue (c’est un jus de fruit).

Bonjour,
Pour ma part je suis en Nouvelle Calédonie et bien sur nous avons le Noni que l’on laisse fermenter dans un bocal en verre; en résulte un jus que l’on boit. Je connais une mamie de plus de 95 ans qui le prend tous les matins. Moi j’y ai goûté : c’est infecte… gout de vomis,pomme de terre,persil… Si vous le mettez dans le frigo, tous les aliments prendront l’odeur fétide de la mixture !

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